糧食事關國運民生，糧食安全是國家安全的重要基礎。

金秋十月，五谷豐登。2019年中國技能大賽——第五屆全國糧食行業職業技能競賽活動在山東省煙臺市舉辦，共有30個省（區、市）和3個中央糧食企業的代表隊269名選手參賽。

扛穩糧食安全重任，勞動者素質至關重要。每三年一屆的全國糧食行業職業技能大賽得到了全國各省、區、市和有關中央糧食企業、涉糧職業院校的積極響應。5萬多名職工參加了預賽、初賽，帶動并掀起了全行業崗位練兵、學練技能的陣陣熱潮。

如何弘揚工匠精神？如何培養更多糧食專業人才？如何推進科技人才興糧興儲戰略？在大賽現場感受到了參賽選手、高校和企業對這些問題的關注。

錘煉真本事 守住管好“天下糧倉”

“倉廩實、天下安”，手里有糧，心里不慌。糧食儲備是糧食安全的壓艙石。隨著我國糧食產量的不斷增加，把好糧食收購關、為國家收好糧、儲好糧，強化糧食庫存管理，保障國家糧食安全的重要性更加凸顯。

《關于“人才興糧”的實施意見》（以下稱《意見》）提出，結合實施“優質糧食工程”，適應專業化社會化糧食產后服務體系、糧食質量安全檢驗監測體系建設需要，促進糧食倉儲、檢驗等崗位人才轉型發展，培養一批糧食產后服務領域復合型高素質技術技能人才和高水平糧油質量檢驗人才。

本次技能大賽設（糧油）倉儲管理員和農產品食品檢驗員兩個職業（職業方向），由理論考試和實際操作考試兩部分組成，主要考察在實際工作中需要掌握的新知識、新技術、新設備和新技能，旨在以賽促學、以賽促練，不斷提高糧食行業職工的勞動技能。

選手趙代彬是來自安徽省惠豐省級糧食儲備庫的一名糧油檢驗員，他對記者表示，國家要儲進好的糧食，從質量、儲存、重金屬、食品安全等多項指標等對它進行檢驗，只有把好這一關才能讓放心糧食進入我們儲備行列，然后經過儲備輪換以后推向市場。“隨著時代的發展，對糧食要求的標準也越來越嚴格，通過技能比賽，讓廣大從事糧食行業的技術人員，不斷學習，及時跟上糧油儲藏技術、糧油檢驗技術不斷更新的形勢。”趙代彬說。

“職業技能大賽增強人才對糧食行業的認同感歸屬感，鼓勵更多人才獻身糧食事業，為廣大糧食行業職工提供了一個‘練本領、學業務、比技能、強素質’競技平臺。”大賽裁判委員會技能操作競賽（糧油）倉儲管理員職業執裁督導高玉樹告訴記者。

以賽促學，開辟職校學生就業“綠色通道”

舉辦全國職業技能大賽，不僅對糧食行業從業職工，同時也對職業院校的學生提供了展示技能的平臺。通過技能比賽，以賽促學，以賽促教，對學生實踐能力、職業技能，以及學生的就業競爭力提升等方面起到的較大的促進作用。

《意見》提出，廣泛開展崗位練兵、技術比武等競賽活動，鼓勵技術革新和發明創造，在實踐中培養技術技能人才。通過技能大賽，建立校企之間的溝通橋梁，推動校企合作產學研結合，促進人才培養和產業需求的有效對接。

職業技能大賽促進高職院校人才的培養和就業質量的提高。他們在全國技能大賽中脫穎而出，其就業與發展也會因技能大賽受到積極的影響。

來自青島第二糧庫從事糧油倉儲管理工作的王毓川，是第三次參加全國技能大賽，2013年還是山東商務職業學院糧油儲藏與檢測技術專業的畢業班學生，當年參加第三屆全國糧食行業職業技能競賽，獲得了糧油保管員職業高職組金牌。鑒于在全國技能大賽中優異表現，直接與青島第二糧庫簽下了勞動就業協議，成為了技能大賽的直接受益者。

“舉辦糧食行業技能大賽，能讓更多國人更加了解糧食行業，關注糧食行業，對吸引更多人從事糧食的檢驗和倉儲管理事業有促進很大的促進作用。“王毓川說。

以賽促教，為校企深度合作牽線搭橋

《意見》提出，鼓勵糧食企業與職業院校開展深入合作，共同制訂專業人才培養方案，構建課程體系，共建實訓場所，為學生實習實訓和教師實踐提供崗位。

全國糧食行業技能大賽分設職工組和學生組，為校企合作提供了有效溝通合作的平臺。通過參加技能大賽，以賽代練、以賽促教，極大地激發師生的創新意識和拼搏精神，促進教學理念、教學內容和教學方式的改革。

山東商務職業學院院長楊新春表示，通過承辦大賽，有助于在學生中弘揚工匠精神，讓全社會形式愛糧、節糧，愿意為糧食行業做貢獻的意識，對糧食人才培養有很大的促進作用，同時也促進了“校企聯動，產教融合”，為創新職業人才的培養探索出新的路徑和模式。

據了解，該校與濱州中裕食品有限公司合作開展的訂單班人才培養已達8年，校企雙方以“協同育人、共同發展”為宗旨，在人才培養、資源共建、產學研等領域融合對接，探索出可推廣的現代學徒制人才培養模式。

談到糧食院校的職業培養，大賽組委會辦公室副主任、中國糧食研究培訓中心副主任趙廣美表示，希望通過技能大賽，加深大家對糧食專業的認識，“三百六十行，行行出狀元”，只要敢于拼搏，勤學苦練，在糧食行業一樣能做出不平凡的成績。

“要更加注重發展糧食職業教育、大規模開展技能培訓以及完善技術工人職業發展機制政策，讓更多行家里手、糧工巧匠競相涌現，造就一支規模龐大、技術精湛的技能人才隊伍。”國家發展和改革委員會黨組成員，國家糧食和物資儲備局黨組書記、局長張務鋒說。

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